km 0.
Ingredienti x 2:
1 barbabietola
1 scalogno
Olio evo
100 g ricotta o caprino delicato
Pulire e tagliare a cubetti la barbabietola,lasciando 4 fettine di dimensioni circa 5cm x 5cm e dello spessore di 0,5 cm.
Scaldare in una padella l olio con lo scalogno pulito e tritato finemente.
Aggiungere la barbabietola a cubetti e far insaporire circa 5 minuti.
Impiattare le fettine messe da parte farcendole con uno strato di formaggio posizionare sopra il resto della barbabietola calda.
Nessun commento:
Posta un commento